Karutan meninjau langsung kualitas bahan makanan yang akan diolah untuk WBP serta mengecek kebersihan hingga sarana dan prasarana di dapur Rutan Kelas I Cipinang. Karutan pun juga mencicipi makanan yang sudah diolah untuk merasakan citarasa serta kualitasnya
Dengan tetap memperhatikan kualitas makanan yang baik dari sisi rasa, kebersihan dam kecukupan jumlah bahan makanan yang diolah di dapur Rutan merupakan kewajiban bagi kita untuk selalu memberikan pelayanan yang terbaik kepada WBP. “ Kita harus mengedepankan kualitas dan kebersihan tempat pengolahan makanan bagi WBP dan kita harus mengolah bahan makanan sesuai denga prosedur “ tutup Karutan.(JN)