Dalam kegiatan ini, Kasubsi Bimkemaswat Romynardo Situmeang bersama petugas dapur melakukan pengecekan proses pengolahan makanan bagi warga binaan secara angsung guna memastikan kegiatar berjalan dengan baik dan mengikuti prosedur yang telah ditetapkan. Selain tu dalam kegiatan ini, Romy juge memberikan pengarahan kepada petugas dan tamping dapur agar tetap menjaga kebersihan dan deteksi dini erhadap gangguan keamanan di area dapur.
Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Sibolga, Indra Kesuma menyampaikan bahwa "Kegiatan kontrol aktifitas dapur merupakan kegiatan rutin dan wajib dilakukan dalam memastikan makanan dan minuman yang di olah dan distribusikan kepada warga binaan erjaga kualitas maupun kuantitasnye dengan baik. Selain itu kontrol dapur dilaksanakan juga untuk memastikan ahwa stok bahan makanan tetap tesedia dan dalam kondisi baik", Ungkap Kalapas
Kalapas menjelaskan bahwa penyediaan makanan merupakan salah ;atu hak dasar warga binaan yang wajib diberikan secara maksimal oleh negara yang dalam hal ini dilakukan bleh Lapas Kelas IA Sibolga, Kualitas makanan yang baikjuga akan berdampak positif pada kondisi kesehatan warga binaan sehingga terpenuhinya kebutuhan nutrisi.(JN)