Kepala Lapas I Medan, M. Pithra Jaye Saragih menyampaikan komitmen Lapas Medan untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan yang diberikan kepada WBP, terutama dalam al pelayanan kesehatan dan nutrisi "Dapur Lapas Medan dapat menjadi dapur percontohan, Sehat, Bersih, dan berkualitas baik dari sisi kesiapan dan kesigapan pelayanan, serta penyajiar makanan kepada Warga Binaan 'emasyarakatan di Dapur Sehat Bersit Lapas Medan" tutur M. Pithra Jaya Saragih Selaku Kepala Lapas I Medan
Dalam tinjauannya, Kepala Lapas Kelas Medan terus Mendorong tim Petugas Dapur Lapas Kelas I Medan selalu menunjukan kekompakan dan esigapan untuk terus bahu-membahu dalam melakukan Kegiatan di dapur sehat lapas medan. Semoga harapan agar Dapur Sehat dan Bersih Lapas Medan menjadi dapur percontohan.
M. Pithra Jaya Saragih Selaku Kepala Lapas I Medan, Aulia Zulfahmi Selaku Kabid Pembinaan, Eben Haezer Depari Selaku Kepala Kesatuan Pengamanan, Bersama Amran Selaku Kasi Perawatar juga melakukan pemantauan terhadap proses pendistribusian makanan "Guna menjamin terjaganya ketertiban dan tidak ada penyimpangan yang erjadi. Pemantauan dan pengawasan dilakukan sejak dari makanan diantar ke blok hunian sampai dengar makanan diterima oleh masing-masing warga binaan serta memastikan wadah makanan tetap terjaga kebersihannya" Tutur Aulia Zulfahmi selaku Kabid Pembinaan.