Dalam pemeriksaan yang dilakukan pada hari Selasa, 5 November 2024, Yosua Zebua secara langsung memantau proses pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyajian makanan kepada WBP. "Pengawasan ini dilakukan secara berkala untuk memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi oleh WBP memenuhi standar kesehatan dan gizi," ujar Yosua saat ditemui di lokasi.
Beberapa aspek yang menjadi fokus pengawasan antara lain kebersihan peralatan masak, kondisi dapur, serta kualitas bahan makanan yang digunakan. Yosua juga berinteraksi langsung dengan petugas dapur untuk memastikan mereka memahami pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan pangan. "Kami ingin memastikan bahwa WBP mendapatkan makanan yang sehat, bergizi, dan layak konsumsi. Selain itu, pengawasan ini juga bertujuan untuk mencegah terjadinya penyebaran penyakit yang dapat membahayakan kesehatan WBP" tambah Yosua.
Hasil dari pengawasan yang dilakukan secara rutin ini diharapkan dapat meningkatkan kualitas pelayanan makanan di lembaga pemasyarakatan Selain itu, pengawasan ini juga sebagai pentuk komitmen lembaga untuk memberikan hak-hak dasar bagi WBP, termasuk hak untuk mendapatkan makanan yang layak.(JN)